2024年春节将至,为筑稳筑牢食品安全防线,切实保障节日期间群众的饮食安全和身体健康,昆山市市场监管局聚焦辖区内重点食品生产经营单位,开展春节前食品安全专项检查,针对性加大食品安全监督检查力度,落实落细食品安全监管责任。
一是护航食品销售,妥善处理消费纠纷。春节临近,各大商超接连推出年货节活动,为确保食品销售安全,对辖区内各类商超,从进货查验、场所布局、制度建设、人员管理到产品包装标签、仓储控制、召回机制等方面开展全面检查,对于特殊食品销售,要求设立专柜(专区)、专用标识。同时,节前食品相关投诉举报量激增,为有效应对纷至沓来的投诉工单,合理分工,做好登记留痕的同时,根据投诉举报线索,对相关单位开展执法检查,在规定时限内按流程完成工单办理,将消费纠纷化解在基层。
二是聚焦生产环节,加强食品源头管控。对各餐饮店,从食品原料进货查验、索证索票、餐饮具的消毒、年夜饭供应品种、厨房环境卫生、食品贮存条件等多方面进行细致检查。同时,紧盯食品生产环节重点品类,拧紧食品生产安全阀门,筑牢食品生产安全底线。
三是强化食堂监管,排查消除风险隐患。对辖区内企业食堂开展拉网式检查,针对场所环境、加工制作、餐具消毒、食品留样等重点环节进行现场检查,针对腌制肉、水产品、节令食品等食材原料着重检查进货渠道、索证索票、台账建立等内容,督促食堂经营单位落实食品安全主体责任,规范经营,对于环境条件或台账记录不符合要求的食堂单位,均已责令限期整改。
下一步,昆山市市场监管局将进一步强化落实食品生产经营单位主体责任,加强节前监督检查,筑牢食品安全防线,适时开展食品安全宣传活动,增强广大群众、经营者食品安全意识,营造人人关注、人人参与食品安全的浓厚氛围,凝聚各方力量,共享共治春节食品安全。