为切实保障全市餐饮服务领域食品消费安全,营造良好节假日氛围,昆山市市场监管局坚持“早安排、早部署、早行动”,对全市餐饮服务单位开展风险隐患排查行动,确保假期旅游饮食安全。
一是开展专项行动。严格贯彻落实市委市政府批示要求,统筹部署全市餐饮服务单位食品安全专项监督检查,聚焦旅游景点及周边餐饮服务单位、农家乐、大中型餐饮单位、农村集体聚餐和网红餐厅等重点单位,组织开展风险隐患排查行动,守护消费者用餐安全。截至目前,出动执法人员491人次,检查餐饮服务单位167家次,发现风险隐患23个,已全部督促整改到位。
二是加强风险提示。结合专项检查和宣传培训,发布宣贯餐饮单位禁用、慎用食品清单,对全市餐饮服务单位进行警示教育和风险提示,督促各经营单位加工制作过程遵守规范,预防食品安全事故的发生。截至目前,发放风险提示函300份,发放反浪费、长江禁捕等海报80份,诚信经营与规范经营提示函500余份,张贴文明城市等各类宣传桌贴320张。
三是开展监督抽检。抓好“技控”辅助,运用抽检技术手段排查食品安全隐患。针对旅游景点及周边餐饮服务单位、农家乐、网红餐厅等重点单位,随机抽检包括调味品、餐饮食品及食用农产品等75批次,检测结果将第一时间向社会公示。
四是畅通反馈渠道。严格遵守24小时在岗值班制度,做好值班记录、安全保卫、规范接听等事项;高度关注群众投诉举报信息,及时妥善处理各类投诉举报,加强舆情监测研判,积极回应群众关切。
下一步,昆山市市场监管局将持续组织开展春夏季食品安全检查,加大餐饮单位监管力度,始终以饱满的精神状态,将食品安全工作落在实处,积极为广大人民群众营造一个规范有序、放心安全的饮食消费环境。